Dê um upgrade na sua alimentação: cozinhe beterrabas de forma saudável

A beterraba é um vegetal rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. Para preservar seus nutrientes, é importante cozinhar de forma adequada. Assar no forno ou cozinhar no vapor são métodos eficazes para manter a qualidade nutricional e o sabor.

Assar a beterraba no forno é uma forma prática de realçar o sabor natural e conservar nutrientes. Basta lavar bem as raízes, secar, envolver em papel-alumínio e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 60 minutos.

Cozinhar no vapor também é uma ótima opção, pois reduz a perda de vitaminas e minerais. Coloque as beterrabas em uma panela de vapor, tampe e cozinhe por cerca de 30 a 45 minutos.

Incluir beterraba na rotina alimentar pode trazer benefícios como aumento do aporte de ferro, fibras e antioxidantes. Além disso, a beterraba é uma fonte de nitratos naturais, que podem ajudar na vasodilatação e no desempenho físico.

Fonte: Em